Branzoaice moldovenesti

De cum am vazut aceasta reteta am zis ca trebuie neaparat sa o incerc, dar am constatat ca nu aveam branza si imediat am pus sa fac din lapte cu cateva picaturi de lamaie si gata branzica.

Sunt atat de gustoase si pufoase incat toate au fost devorate in scurt timp.

Reteta nu imi apartine ea este a lui Lory careia tin sa-i multumesc pentru ea.

Dar sa vedem de ce avem nevoie pentru acest dulce.

Ingrediente : 

  ~aluat 

         ~800gr faina 
         ~3 oua 
         ~50gr drojdie (eu am pus 2 plicuri de drojdie uscata)
         ~5 lg zahar 
         ~350ml apa 
         ~50ml ulei 
         ~sare 

  umplutura 
        ~600gr branza de vaci 
       ~zahar dupa gust 

       ~3 oua

       ~sare 

     ~zahar vanilat 
     ~coaja de lamaie 

   Mod de preparare:
Din ingredientele de mai sus se face un aluat( eu am pus ingredientele pentru aluat in masina de paine si am setat programul de framantare si dospire )nu prea vartos care se lasa la dospit.Dupa ce aluatul a crescut se imparte in bucati egale care se rotunjesc si se mai lasa 10 min la dospit.Apoi se intinde cu merdeneaua in cercuri cu diametrul de 10 cm se aseaza umplutura in mijloc, apoi se aduna maginile formandu-se branzoaicele.Se lasa la crescut in tava , se ung cu ou batut si se coc la foc potrivit. 
Se servesc calde unse bine cu smantana si pudrate cu zahar sau simple.