Musaca de cartofi cu carne de pui

INGREDIENTE: 

300 g carne tocata pui, 

5 cartofi, 

o ceapa, 

3 catei usturoi, 

un pahar vin rosu, 

unt, 

2 linguri cascaval ras, 

o lingura faina, 

un pahar cu lapte, 

bulion sau suc de rosii, 

sare, piper, oregano 

MOD DE PREPARARE: 

Cartofii se pun la fiert in apa cu sare, asa in coaja dar nu-i fierbem mult cca. un sfert de ora dupa ce apa incepe sa clocoteasca, apoi pregatim sosul cu carne in felul urmator: tocam ceapa si usturoiul, ii punem la calit in putin  ulei de masline, adaugam carnea si amestecam pana devina carnea alba , sa nu mai fie rozalie, apoi adaugam vinul si bulionul, asezonam cu sare piper si oregano si lasam sa fierba timp de 20 minute.

Intre timp pregatim sosul bechamel:Punem la prajit in putin unt o lingura de faina sau amestecam faina cu laptele si il adaugam in untul incins amestecand incontinuu sa nu se faca cocoloase, punem sare si piper , luam de pe foc si adaugam cascavalul ras.

Intr-un vas rezistent la caldura , uns cu ulei sau unt asezam cartofii pe peretii si fundul vasului, punem sosul cu carne , apoi punem un alt rand de cartofi si deasupra turnam sosul bechamel.Se introduce la cuptor pana capata o culoare aurie.

Se serveste cu ketchup sau smantana dupa preferinte.

POFTA BUNA!