PRAJITURA CU BRANZA SI STAFIDE

INGREDIENTE: 

750 g branza vaci, 

250 g smanatana, 

200 g stafide, 

2 linguri faina,

 10 linguri zahar, 

5 oua, 

3 linguri cu lapte, 

100 g unt, 

2 pliculete zahar vanilat, 

coaja de la o lamaie.

 

MOD DE PREPARARE:

 Se se para albusurile de galbenusuri.galbenusurile se bat mai intai cu branza , zaharul, smantana,laptele coaja de lamaie si zaharul vanilat.

Intre timp se topeste untul si se lasa la racit.Dupa ce s-a racit, se adauga peste compozitia facuta mai sus se pun cele doua linguri cu faina si stafidele amestecandu-se  bine, apoi se bat albusurile spuma cu un praf de sare si se incorporeaza in compozitia de mai sus.

Se unge o tava cu ulei se tapeteaza cu faina se toarna totul in tava si se coace la foc potrivit pana se rumeneste deasupra.Dupa coacere se pudreaza cu zahar pudra.

POFTA BUNA!