CREMA DE ZAHAR ARS

INGREDIENTE: 

6 oua, 

900 ml lapte, 

100 ml frisca lichida, 

350 g zahar brun , 

esenta rom, vanilie.

 MOD DE PREPARARE: 

intr-o cratita suficient de inalta se topesc 150 g zahar , dupa topire zaharul lichid se intinde pe peretii vasului .

Se lasa la racit.Intre timp se bat ouale cu restul de 200 g zahar pana se topeste, apoi se adauga laptele si frisca lichida si se mai amesteca inca putin cu mixerul  si se adauga aromele.

Aceata compozitie se toarna in cratita tapetata cu zaharul topit si se baga la cuptor pentr 30 minute...in caz de prinde culoare mai maronie deasupra si crema nu este gata se pune ceva deasupra sa nu se arda.

Se serveste rece cu siropul pe care il lasa eventual cu putina frisca baturta deasupra daca se doreste.

POFTA BUNA!