Clatite banatene

Am lipsit ceva timp, nu am avut timp sa mai scriu ceva dar am gatit in continuare.

Revin in forta cu cateva retete care sper sa va placa si de ce nu sa le incercati.

Ingrediente:

- clatite

- sos de vanilie ( eu am facut cu budinca de vanilie dar cu mai mult lapte in compozitie pentru ca aceasta sa iasa mai moale)

- 150 g branza dulce

- un ou

- 3 albusuri

- esenta de rom

- o lingura de nuca macinata

- stafide preferential

- 6 linguri zahar

- un plic zahar vanilat

- coaja de la jumatate de lamaie

- topping ciocolata sau de fructe

Mod de preparare:

Se fac clatitele. Separat intr-un vas amestecam branza cu oul, zaharul vanilat, o lingura de zahar, coaja de lamaie si stafidele.

Cu aceasta crema vom umple clatitele pe care le vom pune intr-un vas ena , deasupra punem sos de vanilie din abundenta sau budinca depinde de ce aveti apoi mixam albusurile cu 5 linguri de zahar si jumatate de sticluta de esenta rom pana obtinem compozita ca la bezele.

Punem cu mana bezeaua peste clatite o asezam cum ne vine noua bine , presaram nuca deasupra si introducem vasul la cuptor pentru 20 minute la 180-200 grade depinde de cuptor, cam pana cand obtinem culoare maronie la bezea.

Scoatem vasul din cuptor punem deasupra topping de care dorim si le servim calde.

Pofta buna!