Chec super rapid

Reteta nu imi apartine dar de cum am vazut-o am zis ca trebuie sa o pun si eu in aplicare . Mi-a placut la nebunie si merita incercata , va garantez.  Reteta este luata de aici  si tin sa-i multumesc cu aceasta ocazie Laurei pentru acest dulce ultra rapid.  Copiilor mei le-a placut la nebunie  desertul. Acest chec se cheama practic in reteta originala " chec supercalifragilistic ".

 Ingrediente:

    pentru doua cani pentru ca practic acest chec e facut in cana la microunde.:

~ 8 linguri rase de faina

~8 linguri rase de zahar

~ 2 linguri cacao

~ cate 1/2 lingurita de praf de copt pentru fiecare cana

~ 6 linguri lapte

~ 6 linguri ulei

~ 2 oua

~ si cele doua cani de ceai goale 

~ pe langa aceste ingrediente eu am mai folosit si visine fara samburi.

Mod de preparare:

        In fiecare cana se pun cate 4 linguri rase  de faina, 4 linguri rase de zahar, praful de copt si cate o lingura de cacao si se amesteca .

Se adauga oul , apoi se amesteca foarte bine pana la omogenizare,  se adauga pe rand cate 3 linguri de lapte pentru fiecare cana si se amesteca, apoi cele 3 linguri de ulei la fel pentru fiecare cana si omogenizam bine.

Eu am pus deasupra si in compozitia celor doua cani cateva visine.

Am bagat fiecare cana in cuptorul cu microunde la 850 wati timp de 4 minute.

Le scoatem cu grija din cuptor pentru ca sunt fierbinti, le lasam 1-2 minute si apoi cu atentie cu ajutorul unui cutit desfacem checul care practic e prins doar la buza canii si se desface foarte usor.

Eu am facut apoi o glazura de ciocolata alba asa: am topit 100 g ciocolata alba cu 30 g lapte .

Am taiat felii din chec si le-am dat prin glazura si apoi prin fulgi de migdale, le-am pus in hartie si gata desertul .

Pofta buna!

Frigarui de pui

Azi am zis sa pregatesc ceva rapid si sanatos, asa ca m-am pus pe treaba.

Ingrediente:

~ 700 g file piept de pui

~ 2 cepe

~ 2 ardei grasi unul rosu unul verde(eu am folosit doar rosu)

~ 2-3 rosii

~ ulei de masline

~ condimente (delikat, praf de usturoi, boia dulce, piper, )

Mod de prparare:

      Taiem fileurile de pui cuburi.La fel procedam si cu legumele.

Condimentam puiul , il amestecam si cu putin ulei de masline  si il lasam la frigider cca 40 minute.

Pe betisoare din bambus speciale pentru frigarui alternam puiul cu legumele dupa preferintele fiecaruia.

Se coc pe gratar de teflon, sau jar.

Daca coacem pe jar inainte de a pune carnea si legumele pe bete pe acestea din urma le udam cu apa pentru a nu se arde.

Eu am copt in cuptor .

Am servit cu salata de castraveti cu iaurt.

Moelleux au chocolate

 Va propun un desert cu un gust minunat . O prajiturica cu un invelis ca de pandispan si un interior asemanator   spumei  de ciocolata.

Ingrediente:

  pentru 8 portii:

~ 6 oua la temperatura camerei

~300 g ciocolata amaruie

~200 g zahar

~150 g unt topit si racit

~ o lingura de alcool aromat sau rom

~ o lingurita esenta de vanilie

Mod de preparare:

    Se topeste ciocolata la bain-marie. Intr-un vas  suficient de mare amestecati cu mixerul zaharul cu doua oua intregi  si patru galbenusuri pana isi tripleaza volumul si consistenta este suficient de tare.Adaugati alcoolul si esenta si mai mixati inca 30 secunde.

Dupa mixare adaugati si ciocolata topita  putin cate putin amestecand cu telul pana se omogenizeaza compozitia , apoi puteti adauga si untul putin cate putin.

Se bat cu mixerul cela 4 albusuri pana se fac spuma dar foarte tare insa.Incorporati  cu grija albusurile batute cu o spatula in compozitia de ciocolata .

Se unge cu un o forma rotunda cu diametrul de 26 cm sau puteti pune in forme micute de briose de exemplu, se baga la cuptor , primele 7 minute la 250 grade apoi restul pana la 30 minute la 200 grade.Pentru formele mai mici timpul de coacere este mai mic.

Este gata  cand s-a format o crusta.Prajitura va creste mult in cuptor dar la scoatere se va retrage formand crusta respectiva. Inainte de a fi scos din forma se lasa sa se raceasca 10 minute.

Aceste desert se poate servi cald cu inghetata de vanilie sau se poate consuma ca atare.

Pofta buna!

Sos de branza

Acest sos e foarte gustos si foarte usor de preparat.

Ingrediente:

~ 2 linguri ulei de masline

~ 2 catei de usturoi

~200 g smantana lichida

~150 g branza cu mucegai

Mod de preparare:

Intr-o tigaie se caleste usturoiul zdrobit cu uleiul de masline pana incepe sa isi degaje aroma.Se adauga smantana.Se tine pe foc potrivit cateva minute sa scada si se adauga branza  cu mucegai.

Se amesteca de cateva ori , se adauga putin piper si se lasa inca 5 minute.

Se tine sosul cald pana la servire.

Acest sos merge de minune cu o friptura de pui sau de vita dar merge foarte bine si cu peste.

Eu am servit cu pui la gratar.

Sosul si friptura trebuie sa fie la temperaturi apropiate.

Pofta buna!

Premii de la Ala

Ala iti multumesc pentru aceste premii si multumesc pentru aprecieri.

La randul meu ofer si eu aceste premii unor persoane dragi mie, pe care le admir si de la care am invatat multe.

Cristina K  , Maya  , Deea   , Laura , Teo