Pizza cu blat de ciabatta

Am revenit de asta data cu o reteta de pizza nu cu aluat clasic ci cu un aluat de ciabatta, dupa parerea mea a iesit foarte delicioasa pizza :)
Nu cu mult timp in urma mi-am achizitionat un cuptor de pizza , practic pizza se coace pe o piatra si iese exact ca una coapta in cuptor cu lemne , sunt foarte multumita mai ales ca e gata foarte repede .

Si acum ingredientele :
pentru aluat:
faina ciabatta ( eu am folosit faina speciala am adaugat doar apa si ulei )
dar puteti inlocui aceasta faina cu una obisnuita
500 g faina
275 ml apa calduta
25 g drojdie proaspata sau 7 g drojdie uscata
2 linguri ulei de masline
1 lingurita sare
Pentru topping: acesta il puteti face in functie de preferinte
ketchup
bacon
sunca presata
ciuperci proaspete
masline
mozarella
ardei gras
oregano
Mod de preparare : Se face aluatul si se lasa la dospit.Eu l-am facut la masina de paine.Dupa dospire se imparte aluatul in trei parti egale fiecare parte se intinde cu mana sau cu sucitorul .Se pune deasupra ketchup , apoi mozarela si pe rand celelalte ingrediente.Se introduce in cuptor la 220 grade la cel electric, pe gaz la foc mare , la cuptorul meu special temperatura e mai mare si a stat maxim 7 minute dar se tine cca 15 -20 minute.
Pofta buna va doresc!

Fructe de mare crocante

In sfarsit am scos "blogul de la naftalina" .Ca prima reteta dupa cateva luni bune de lipsa de pe blog va prezint o reteta simpla si rapida.
Ingrediente pentru 2 portii:
- 400 g fructe de mare ( eu am avut congelate)
-100 g faina de malai
-50 g faina alba
-sare si piper dupa gust
-praf de curcuma (nu e obligatoriu daca nu-l aveti doar ca aceasta ii confera o culoare galbena )
-usturoi proaspat sau praf (eu am folosit proaspat)
-optional puteti servi cu sos de iaurt cu usturoi , salata de castraveti sau pe pat de dovlecei si ardei capia la tigaie cu ulei de masline )
Mod de preparare:
-Se amesteca faina de malai cu cea alba se adauga condimentele si praful de usturoi.Se dau fructele de mare prin acest amestec se pun intr-o sita si se scutura de surplusul de faina si se prajesc in  ulei  incins.Se tin 4-5 minute pana devin aurii apoi se scot pe hartie absorbanta.
Eu le-am servit cu dovlecei si ardei la tigaie.
TIPS :daca rasniti faina de malai sa fie mai fina vor iesi mai delicioase.
Puteti folosi doar caracatita simpla sau creveti .
Va doresc pofta buna!
-